GIVE&GIVE★
昨日はつい遊びでやってる株に熱くなった一日でした。まだ捨てたもんじゃないな日本市場。（まあ、位置的に年始の思惑とは全く違う場所にあるのは別にして・・）
ところで、自分が働いているお店は古くから酒造りが盛んな町でやはり古くからのお金持ちが結構住んでいたりする。まあ、それ自体は自分とは関係の無い事なのだがそんな町で飲食業で食っているとそのようなお客様にも触れる機会が多くなるわけだな。
で、お昼によく来られるお客様の一人に某一部上場企業の元会長（隠居ってやつでしょうか）がいらっしゃるのだが、普段はまあ普通のいわゆるおしゃべり相手をする程度なのだが、めずらしく商売の話が出た。自分としてもチャンスだと思いここぞとばかりに質問するわけだ。ところが最終的に意外な話になった。
そのお方曰く「商売ってのはお客を喜ばせ続けなきゃあいけない。その結果が業績に繋がる。経費がどうだ原価がどうだは二の次なんだよ。」
へえ、と頷く事しかまあ出来ない私。
んなこたあわかっている。わかっているが、できないのが小規模店の実情でもある。
一からあんなデカイ企業に育てといてそりゃねえだろとか思いつつもなんだか本質に触れたと言うか、原点に返れた気がしたわけだ。
帰り際に「いいかい、GIVE&GIVEだぜ。ごちそうさま。」と言って頂いたその初老の男性の背中がむしょうにデカクかっこよく感じた初冬であった。
いやはや、御先輩のありがたいお言葉でますますカオスっちまった。
さて、どーすっかな。。。
気合。
今日は絶対上がる！
いや、上がらなきゃ日本はだめだ。
気合い入れて行こう！東証！！
（しっかし、今年もラスト1ヶ月だが飲み会多すぎやしねえか？）
悪魔のささやき・・・
ワイン。
いつもいつもこいつらのささやきに負けちゃうわけだけれども・・・
いや、うまいね。毎度。
やはり、メインに頂くべきは醸造酒なのだと再確認。わたしはバーに行く時は常にハードリカーなのだけれども、食事のときはやっぱりこっち。日本酒も好き。
ちなみにこれは「ブルヌフ」。お手ごろ価格で結構いけます★☆
いやあ・・・
今夜も酒がうまいわけで。
じゃあ酒の次に好きなものは何だ？
・・・サメです。
んー、もうね理屈ぬきに好きです。たまんないですね。スパルタンなフォルム。つぶらな瞳。
でもまあ、酒の次だけどな。
泣き言は・・・
もう十分言った。
そろそろ反撃の時期だってばよ（ナルト風）！
なぜか急に絶好調に反発。
多分、冬っぽくなった事で一気に元気が出たのと、膝が普通に歩ける程度に回復した事。それと、痛み止めを飲みまくって痛めた胃(馬鹿か）が回復してきた事が良かったのだと・・・
相変わらず、すこぶる単純である。
壷。
「ガヤルドーネラ」
ンー、よいですな！今年の私的カーオブザイヤ−に決定★
もうド壷である。
まあ、だからといって買えるほどお金も、時間も、立場もなく指をくわえて見てるだけなのだけれども。（現在バイク2台所有のみだし）
その昔（つっても8年位前）
当時18,19だった私は福岡のレストランで猛修行の毎日でした。来る日も来る日も朝から晩まで修行修行。しかもシェフは元関西の有名レストランの副料理長で超厳しいお人。もう毎日逃げ出す事ばかり考えてました。
そんなある日、ついに私は疲労とストレスで馬鹿になり逆ギレモード突入→厨房で大暴れ→脱走。（今想うとホント恥かしいばかりですハイ）んで、あークビかなこりゃあとか思っていたら鬼シェフからTel。近所のカフェに呼び出され、おおついにクビだなとか思いながら待つ事5分。鬼が到着。するとドライブでもどうだ？と誘われ（この時は山で刺されるかと思っていた）鬼のプライベート駐車場へ。その時初めて見たシェフの車はポルシェカレラGT2（今思えば）・・・んで、単純な私はぶっとびました。そして憧れました。どうにか難を逃れ180度方向転換。周りがヒクほど働きまくり徐々に信用を回復。
1年過ぎた頃私はアルファロメオスパイダーに乗っていました。そして欧州車の魔力にとりつかれ、何台か乗り継いだ後、より上を目指すため全て処分し、神戸へ。
福岡での修行は私にとって全ての始まり。そして鬼シェフT氏には心からの感謝を。
現在の僕があるのはあなたのおかげです★☆
・・・と、いうわけで待ってろ！ネラちゃん！！！
いやあ・・・・秋ですな
しっかり寒いですな。
まだまだ中途半端な感じがあるが（だから秋はきらｒｙ）
こんな時はいろいろ考えるわけだ。今年もあと6週間だからな。
んで、ぐうたらな私の脳みそは「楽しかった過去」というとても考え事のジャンルとしては意味が無く、かつ楽なカテゴリーを選択。
まあたまにはいいかと今年の楽しかった事を振り返ってみる・・・ [いやあ・・・・秋ですな]の続きを読む
そして、今日もまた・・・
・・・徹夜。うーむ、結局原稿作り間に合わんかった。
まあしょうがねえかとりあえずがんばるこたあがんばった・・・・
こっちの仕事は副業で、完全にマイペースでおｋなわけだ。
本業もあるので、時間的に無理なもんはムリ！
だーが、やれるうちは寝ずともやりまっせ！！（ちょいハイ）
よく生き急いでるなと言われるが、自覚なし。むしろ遅いくらいじゃあ？と思う。
これでもちゃんとプランを立てているので、毎年、毎月、毎日クリアしていかないと後でたいへんなめにあうわけだ。
鬱ってる場合じゃねーな。
まあしょうがねえかとりあえずがんばるこたあがんばった・・・・
こっちの仕事は副業で、完全にマイペースでおｋなわけだ。
本業もあるので、時間的に無理なもんはムリ！
だーが、やれるうちは寝ずともやりまっせ！！（ちょいハイ）
よく生き急いでるなと言われるが、自覚なし。むしろ遅いくらいじゃあ？と思う。
これでもちゃんとプランを立てているので、毎年、毎月、毎日クリアしていかないと後でたいへんなめにあうわけだ。
鬱ってる場合じゃねーな。
馬鹿に付ける薬は（ｒｙ
例の超膝痛によるプチ鬱から逃れるために禁断の果実投入。
現在私の最も愛する存在。こいつでちょっくら六甲でも攻めりゃあ膝痛なんかふっとぶっしょ！（私はDQNライダーではありません。念のため）
行こうぜ！マイパワー★
・・・・・・・・・・死にかけた。
こえーよ。バカだな俺は・・・・・・・・・・・
こりゃあ重症かな。溜まってんなあ俺・・・・・・・・・
そんなバカは死んでしまえ！とか言ってくれる彼女欲しいなー・・・・
FUNNY HELL☆
ボジョレーですな。うむ。
別にボジョレーが好きというわけではないが。ワインは大好きである。
・・・で、早速飲んでみたところ・・・・・・・・超膝痛えじゃんか！！！！！
好きなものを好きなだけ飲んで苦痛倍増。これが地獄じゃないならどこが地獄なんだ。
ったく、最近いろんな事に頭に来るぜ。
秋だからか？
超膝が痛え・・・
最近全くやった事のない登山をして膝を痛めたわけ。現在30度位しか曲がらない。。
愚痴ってもしかたがないので、イラストの原稿でも作ってみたわけだが。
・・・痛くて集中できねorz
仕事行くか・・・☆★
ええ、わかっています。
もうかれこれ１０年（以上？）のお付き合い。
ホントいろんな事を教えてくれます。目を覆いたくなるような失敗から、奇跡とも呼べる出会いまで。ただし、自棄酒はほぼしない。時間と酒とお金の無駄に思えるので・・・
きっと人生にメリハリを与えてくれる大事なアイテムになりつつあると。。。
健康ブームとかで煙たがられがちなこれらの愛すべきアイテムたち。
（マナーが悪いとかは論外として）上手に付き合ってこその嗜好品だと思うわけだ。勘違いしている最近のマスにコントロールされる筋合いは全く無い。とはいえ誰が言ったかは忘れたが、「私の好きなものは、わたしをスポイルする」まんまだな。こりゃあ☆
